ספירולאה

כדי להכין עוגה טבעונית צריך לדעת באילו תחליפים להשתמש ובכך לטבען כל עוגה!

הנה רשימה מסודרת מהם התחליפים להכנת עוגה טבעונית:

​

טיפ 1: תחליפי ביצה:

בננה קטנה = ביצה אחת

כף זרעי פשתן + 3 כפות מים = ביצה אחת

מעדן אלפרו = ביצה אחת

חצי כוס רסק תפוחים = ביצה אחת

​

טיפ 2: תחליפים לסוכר:

אגבה, סילאן, מייפל טהור, רסק תפוחים, פירות יבשים ( תמרים טחונים/ כל פרי יבש אחר) ומולאסה.

​

טיפ 3: תחליפי קמח חיטה:

קמח תפוחי אדמה, קמח כוסמין, קמח אורז, קמח טפיוקה, קמח שקדים וקמח חומוס.

​

טיפ 4: תחליפי חלב:

חלב סויה, חלב שקדים, חלב אורז, חלב שיבולת שועל וחלב קוקוס. קיימים בשוק גם תחליפי חלב מעורבבים כמו: חלב אורז ושקדים/ חלב אורז ואגוזי לוז וכו.

​

טיפ 5 : תחליפי שמן בריאים:

שמן קוקוס, שמן זית, שמן אבוקדו ( או אבוקדו מעוך רגיל), שמן שקדים, שמן פשתן.

​

טיפ 6: תחליפי שוקולד חלב:

שוקולד מריר, שוקולד חרובים ( בחנויות טבע), אבקת קקאו, פולי קקאו