מלך הברד פודינג – הכי קלאסי שיש!
זהו פודינג אפוי, יתרונו הוא השימוש בלחם ישן מומלץ חלה מתוקה/ בריוש ישן. פשוט מאוד להכנה לערבב ולאפות.
המרכיבים
(כ-6 מנות בתבנית אובאלית או מלבנית מזכוכית חסינת חום, באורך כ-25 ס"מ)
10 פרוסות חלה או לחם בריוש
5 ביצים
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
1/4 כפית קינמון טחון
1 כפית אבקת אינסטנט פודינג וניל
2 מכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה
כ-250 גרם פירות יער אדומים, קפואים
אופן ההכנה
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. שמים בקערה גדולה את הביצים, הסוכר, הקינמון ואבקת הפודינג וטורפים כדקה. מוסיפים את השמנת ומערבבים למרקם אחיד. חותכים את פרוסות החלה אפשר לחתוך – תלוי בגודל החלה. ומכניסים אותן לקערה כך שכולן ישקעו בבלילה. מוסיפים כ-1/3 מכמות פירות היער.
3. מסדרים את פרוסות החלה בתבנית יוצקים את הבלילה עם פירות היער שנשארה בקערה. מפזרים את יתרת פירות היער.
4. אופים 35-30 דקות, עד שהמאפס מזהיב. מוציאים ומגישים חם.
איך שומרים? עד יומיים, במקרר. מחממים לפני ההגשה? כן!
